隔油池做法的比较：
一种是沉降分离法，其利用重力来沉淀和分离比重大于1的粗悬浮物，这种设备包括沉降池，沉砂池和澄清池。第二种是浮动分离法。通过重力的作用，比重小于1的悬浮物漂浮在水的表面上。
现在市场上隔油池常用成品不锈钢材质的隔油池，但这种材质隔油池价格较为昂贵且修理隔油池并不划算。除采用不锈钢材质外，尚可采用钢筋混凝土材质，现浇或使用成品钢筋混凝土隔油池。其中现浇隔油池较为耗工时及受天气影响较大。而使用成品钢筋混凝土隔油池工期较短，且受天气影响较小，可随挖基坑随吊装，对工程工期影响小。